| Главная » Статьи » Диеты и Питание |
Предпочтения вегетарианцев - валерьянка...
 Предпочтения овощеедов - валерьянка с чесноком - Диета
В наши деньки вырастает число людей, которые хотят сделать лучше пищеварение и здоровье в целом. В этой связи потребители все почаще отдают предпочтение пробиотикам и пищевым ферментам в качестве пищевых добавок для поддержания здорового стиля жизни.Ожидается, что мировые реализации пищевых добавок с пробиотиками за 5 лет возрастут практически вдвое. И достигнут объема 5,5 миллиардов. USD. Согласно прогнозам, фаворитами спроса станут Европа, Северная Америка и Азиатско-Тихоокеанский регион. При всем этом заботящиеся о собственном здоровье потребители обращают свое внимание не только лишь на содержимое добавок, да и на тип самой капсулы. Они предпочитают капсулы вегетарианского состава, не имеющие вкуса и аромата, которые просто глотать и которые отлично перевариваются. Выбор правильной капсулы для веществ, чувствительных к воздействию кислоты либо воды, таких как пробиотики, это непростая задачка. Добавки, чувствительные к влаге, обычно впитывают ее из капсулы, что приводит к хрупкости данной формы дозы. Потому внедрение желатиновых капсул в этом случае исключается. Не считая того, добавки, чувствительные к кислоте, для лучшего эффекта нужно заключать в медлительно растворяющиеся капсулы, чтоб высвобождение действующего вещества происходило в узком кишечном тракте. Обычно эти препядствия решаются с помощью использования покрытий сложного состава для заслуги стойкости готовой фармацевтической формы к воздействию кислоты. Но такое покрытие неприемлемо для современного потребителя, нацеленного на натуральную продукцию. Более того, оно может содействовать непостоянности ингредиентов, чувствительных к влаге. Увеличивается цена производства продукта, и, в конце концов, это может вызвать удлинение производственного цикла. Сейчас появились инноваторские растительные капсулы из гипромеллозы (HPMC) с низким содержанием воды, которые отвечают требованиям, как потребителей, так и производителей. Они были специально разработаны для товаров, чувствительных к воздействию кислоты и воды. Внедрение капсул позволяет минимизировать разрушительные процессы в кислотной среде желудка и обеспечить наилучшее всасывание ингредиентов конкретно на том участке желудочно-кишечного тракта, где это принесет самую большую пользу организму. Клинические тесты также показали их способность к замедленному высвобождению ингредиентов. Вегетарианские капсулы на растительной базе заслужили признание потребителей тем, что медлительно растворяются в узком кишечном тракте для более действенного всасывания и, соответственно, для наибольшего оздоровительного воздействия пищевых добавок на организм. Вещества, поглощающие воду, также нуждающиеся в защите от воздействия желудочного сока либо имеющие неприятный вкус или запах, безусловно, выиграют от применения новой технологии. Данные капсулы используются для диетических пищевых добавок. Добавки, для которых подходит использование капсул, часто содержат пробиотики (защита от кислоты), ферменты (защита от кислоты), корень валерианы (неприятное послевкусие) и чеснок (неприятный запах и послевкусие). Капсулы на растительной основе не имеют запаха и вкуса, легко глотаются и не наносят вреда желудку. Отсутствие вкуса было доказано в процессе опроса группы потребителей. Большинство участников не почувствовали послевкусия после приема капсул, при том что после приема техже самых ингредиентов в таблетированной форме отметили наличие послевкусия. Ко всему прочему, капсулы соответствуют ожиданиям потребителей в области маркировки, поскольку они проверены на отсутствие ГМО проектом Без ГМО, также на отсутствие глютена и других аллергенов. Капсулы также сертифицированы в качестве кошерных и одобрены Вегетарианским обществом. Это очень важные условия для потребителей с особыми культурными и диетическими запросами, также для сознательных вегетарианцев, которые составляют около 35 процентов среди населения и именно они с наибольшей вероятностью станут принимать добавки. Кроме того, эти потребители предпочитают капсулы без добавления желатинизаторов, растворителей и прочих искусственных ингредиентов. При производстве чувствительных к кислотной среде пробиотиков и пищеварительных ферментов медицинские компании и компании, производящие пищевые добавки, часто сталкиваются с трудностями: такие продукты требуют сложного производственного цикла и введения дополнительных ингредиентов в состав капсул. Данные капсулы гарантируют оптимальную и в тоже время простую доставку этих веществ и обеспечивают высокую стабильность ингредиентов, чувствительных к влаге. Кроме того, поскольку отсутствует необходимость в дополнительных стадиях производства и в дорогостоящей упаковке, производители добавок избегают дополнительных расходов, следовательно, делают свою продукцию более доступной для потребителя. Натуральные капсулы производятся в соответствии с международными рекомендациями GMP, происхождение всего сырья легко отслеживается. Капсулы изготавливаются из инновационного, устойчивого к воздействию кислоты препарата HPMC на растительной основе, который защищает ингредиенты добавок от воздействия желудочного сока без применения растворителей и покрытий, которые некоторые потребители считают неприемлемыми. В процессе клинических проверок данных капсул на замедленное растворение в человеческом организме, было установлено, что они растворяются медленнее обычных. В процессе гамма-сцинтиграфического исследования поведения в процессе раскрытия данных капсул в организме, проведенного британской компанией, людям давались капсулы с радиоизотопной меткой, содержащие 300 мг лактозы. Сразу после принятия капсул делались снимки участников спереди и сзади, которые затем повторялись каждые 5 минут в течение 4 часов после приема. Результаты исследования подтвердили, что капсулы действительно обладают свойством замедленного растворения. В среднем, разрушение капсулы наблюдалось через 52 минуты после приема. Для сравнения, разрушение быстрорастворимой капсулы происходит через пару минут. У большинства, прошедших исследование, полное высвобождение содержимого капсулы происходило в тонком кишечнике, где пробиотики действуют наиболее эффективно. Полное высвобождение происходило в среднем через 20 минут после его начала. Словом, любой каприз будет исполнен пищевой промышленностью Александра Григорьева Источник: ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Категория: Диеты и Питание | Добавил: sdf5676 (20.05.2015) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Просмотров: 319 | | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |