Ученые университета Восточной Англии начали проводить клинические испытания на людях после ряда тестов, проведенных в лаборатории , передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net. Глюкорафанин является растительным соединением, которое содержится в больших количествах в брюссельской, белокочанной капусте, брокколи. До недавних пор были открыты три основных свойства данного вещества: противовоспалительное, антибактериальное, противораковое. Сейчас ученые говорят о способности глюкорафанина блокировать вредные ферменты, которые оказывают разрушающее действие на хрящи. В испытании приняло участие 20 человек, которые каждый день на протяжении двух недель ели по 100 граммов брокколи, в которой, по мнению ученых, содержится максимальная концентрация данного вещества. Глюкорафанин, попадая в организм человека, преобразуется в сульфорафан, обладающий защитными для хрящевой ткани свойствами. Сейчас ученые стоят на гране понимания, попадает ли сульфорафан в хрящи, защищая их на клеточном уровне.
Планируется создание второй контрольной группы из 20 человек, которым предстоит операция по замене коленного сустава. Сравнение ученые проведут во время операции. Так врачи смогут наглядно подтвердить или опровергнуть свою теорию.
Брокколи защитят хрящи от разрушений