<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /> Очень резвое поглощение еды ускорит наше отбытие в мир другой. К такому выводу пришли исследователи из японского Института Осаки.
Практически на прошлой неделе ученые из Новейшей Зеландии установили, что любители есть стремительно существенно почаще становятся жертвами ожирения. Самое последнее по времени исследование, результаты которого размещены в журнальчике Journal of the American Dietetic Association, обосновало: дамы возрастной группы 40-50 лет, которые предпочитают стремительно всасывать еду, практически вдвое почаще имеют суровые трудности с весом.
Если учитывать, что ожирение уменьшает длительность жизни на 10-15 лет, то можно гласить о том, что из-за быстрых перекусов мы приближаем свой досрочный уход из жизни.
Ученые из Осаки недавно наблюдали за приемом пищи у трех тысяч человек.
Они обнаружили также, что при наличии привычки есть быстро у мужчин на 84% чаще наблюдались проблемы с лишним весом. Быстрое поглощение пищи "обгоняет" действие механизма оповещения мозга о наступлении состояния насыщения, как поясняет профессор метаболической физиологии при Университете Ноттингема Йен Макдональд.
"Нервы посылают сигналы мозгу о том, что желудок переполнен, - говорит он. - С другой стороны, когда желудок пуст, то в крови вырабатывается гормон голода грелин. Но человеку требуется 20 минут с начала приема пищи для того, чтобы до мозга дошел сигнал о насыщении.
Если же вы привыкли есть быстро, то ваш мозг просто не успевает среагировать. Чувство голода сохраняется, и вы поглощаете больше пищи, чем нужно".
Множество людей вырабатывают привычку к быстрому поглощению пищи еще в детстве, потому что им хочется поскорее вырваться из скучного семейного стола и отправиться играть. К сожалению, темп современной жизни тоже побуждает людей есть быстро, потому что короткие офисные перерывы на обед вовсе не предусматривают обстоятельного и полноценного по времени приема пищи.
|