Добавлен:милочка 2703 Кухня: домашняя Сложность: Не определен Уникальный рецепт: Мармелад на лимонаде Источник: Вариант Варианты: Апельсиновый мармелад , Мармелад "Признание в любви DARBO!" с клубничным малокалорийным конфитюром. Вкусы:Вкусы рецепта сладкийцитрусовыйИнгредиенты100 мл свежего апельсинового сока100 мл воды5-6 ст. лож лимонного сока2 полных ст. сахара (объем 0,2 л)1 ст. лож тертой цедры апельсина1 ст. лож тертой цедры лимона20 г желатинаКак приготовитьЖелатин залить апельсиновым соком и кинуть для набухания.Сахар залить водой, добавить цедру, довести до кипения и держать на слабом огне 3 мин., постоянно помешивая для полного растворения сахара.Снять с огня, сходу добавить желатин, мешать до полного растворения. Процедить, отлично отжав цедру.Форму выстлать пищевой пленкой, перелить желейную массу и убрать в холодильник на 6-8 часов (лучше на ночь).Застывший мармелад, помогая ножом и оттягивая пленку высвободить, переложить на бумагу для выпечки посыпанную сахаром. Порезать и обвалять в сахаре. Приятного аппетита!
|