td class="name">Филе горбуши
500 г
Грибы свежайшие
400 г
Сметана
350 г
td class="name">Сыр жесткий
250 г
Лук репчатый
1 штука
Зелень
1 пучок
Лимон
1 штука
Филе горбуши
500 г
Грибы свежайшие
400 г
Сметана
350 г
Сыр жесткий
250 г
Лук репчатый
1 штука
Зелень
1 пучок
Лимон
1 штука
Распечатать рецепт
Аннотация
Время изготовления:
1 час
1.
Грибы — шампиньоны, опята, лисички, вешенки либо любые другие, которые вы избрали, — отварите и некрупно нарежьте. После этого обжарьте на масле в течение 10 минут, добавьте лук и тушите до полуготовности.
2.
Саму горбушу помойте, разрежьте на порционные куски, полейте соком лимона, оливковым маслом и уберите в холод на 40 минут для маринования.
3.
Возьмите форму для запекания, выложите в нее грибы с луком, а сверху полейте 150 г сметаны. Сметану распределите умеренно и положите сверху кусочки сливочного масла и замаринованное филе горбуши.
4.
Поперчите, посолите и посыпьте специями. Оставшуюся сметану перемешайте с рубленой зеленью, обмажьте рыбу и посыпьте сверху тертым сыром.
5.
Запекайте горбушу 30–40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
|