Как приготовить яблоковые оладьи:
1. Смешать муку, пекарский порошок и сахар в миске. Сделать углубление в центре. Взбить яичко с кефиром в отдельной емкости. Добавить к мучной консистенции. Взбить венчиком до однородности. Добавить яблоковое пюре, перемешать.
2. Разогреть огромную сковороду на среднем огне. Смазать дно сливочным маслом. Сформировать оладьи из 1 ст. ложки смеси, поджарить порциями, по 2-3 мин на одной стороне и 1-2 мин на второй, или пока полностью не прожарятся.
3. Выложить на решетку, остудить. Хранить в герметичном контейнере.
4. Яблочные оладьи готовы.