1 порцияИнгредиенты:
Яблоко2 кгЛимон1 шт.Вода100 млСахар-песок1 кг
Описание рецепта — Яблочный джем с карамелью:
Обычный рецепт джема из яблок с карамельным сиропом и лимонным соком.
Шаг 1:Простерилизовать банки и крышки.
Шаг 2:Яблоко2 кгПромыть яблоки, очистить от кожицы и вырезать сердцевину. Порезать малеханькими кубиками и положить в кастрюлю.
Шаг 3:Лимон1 шт.Вода50 млДобавить лимонный сок и воду, поставить на огонь, довести до кипения и варить 7-10 минут, пока яблоки не размягчатся.
Шаг 4:Сахар-песок1 кгВода50 млСразу насыпать не достаточно сахара (около 30 г) в небольшую кастрюлю, залить водой и поставить на средний огонь. Варить, часто помешивая, до консистенции карамели.
Шаг 5:Перелить карамель в кастрюлю с яблоками, всыпать остальной сахар и варить еще 5-6 минут, до смеси густого джема.
Шаг 6:Разлить джем по банкам, закатать и перевернуть банки ввысь дном, пока не остынут.
Это стоит испытать
|