Как приготовить клубнику в шоколаде:
1. Выложить противень пекарской бумагой. Разломать молочный шоколад на равные куски. Выложить в жаропрочную чашу.
2. Наполнить кастрюлю водой на одну третья часть. Довести до кипения на сильном огне. Убавить огнь до слабенького. Поместить миску с шоколадом на водяную баню, так, чтоб дно не касалось воды. Помешивая металлической ложкой, добиться однородной консистенции.
3. Обмакнуть одну треть клубники в шоколад. Выложить на противень. Повторить для темного и белого шоколада. Убрать в холод до застывания шоколада.