 Курица чоу мейн
Вид:2-ые блюда, Мясные
Кухня: Китайская
Время:25мин.
Сложность:Средне
Чоу мейн можно делать и вегетарианским, использую любые овощи на ваш вкус.
Ингредиенты:
бобовые ростки 100 г
зубчик чеснока, мелко порезанный 1 шт.
кунжутное масло 1 ст.л.
подсолнечное масло 2 ст.л.
соевый соус 3 ст.л.
грибы шиитаке, порезанные 100 г
красноватый сладкий перец, очищенный от семян и тонко нарезанный 1 шт.
обжаренные куриные грудки 300 г
порезанный зеленоватый лук 6 перьев
Метод изготовления
Положить лапшу в огромную миску, немного поломав. Стопроцентно залить кипящей водой и бросить намокать.
Разогреть подсолнечное масло в большой сковороде либо вок, добавить нарезанную курицу, мелко порезанный чеснок, перец, грибы, лук и бобовые ростки. Обжаривать 5 мин.
Слить лапшу. Добавить в вок, перемешать и обжаривать 5 мин.
Побрызгать сверху соевым соусом и кунжутным маслом, отменно перемешать. Разложить по тарелкам и сразу подавать.
|