Фасоль замочить на 12 часов в прохладной воде, потом отварить до готовности, посолив незадолго до конца варки. Отвар слить, но не выливать. В
фасоль добавить огромное количество мелко порезанного и обжаренного в растительном масле до мягкости репчатого лука, по вкусу столовый уксус и мелко порезанный чеснок, пряные сухие травки вроде *хмели-сунели*, а можно только кориандр, петрушку, кинзу и т.д. Короче, ориентируемся на собственный вкус и наличие пряностей. Сюда же добавляем неострый кетчуп, т.к. острого у нас и так уже в излишке.
Если окажется суховато, добавим фасолевого отвара. А сейчас нужно дать настояться хотя бы несколько часов.
