| Главная » Статьи » Кулинария |
Рецепт - торт «мишель»
 Ингредиенты для рецепта Тортик Мишель яичка - 10 штук яичные желтки - четыре штуки сахар - 500 гр молоко - 1/4 стакана сливочное масло - три столовых ложки мука - 1 стакан разрыхрытель для теста - одна чайная ложка лимоновый сок - 1 стакан сливочное масло - две столовых ложки сливки 35 % - 250 мл сладкая пудра - четыре столовых ложки молотый жареный миндаль - 100 гр шоколадные капли - 50 гр шоколадные конфеты - 50 гр соль - по вкусу Метод изготовления рецепта Тортик Мишель За ранее разогреем духовку до 190 градусов. Поначалу приготовим тесто. Для этого 4 яичка и 4 яичных желтка взобьем с 3/4 стаканом сахаром и солью до роста объема в три-четыре раза. Взобьем более 10 минут на сильной скорости. Потом введем муку с разрыхлителем для теста и аккуратненько при помощи лопатки перемешаем тесто снизу ввысь. Потом молоко нальем в маленькую кастрюлю, поставим на огнь и доведем до кипения. Потом добавим 3 столовые ложки теста, хорошо все перемешаем и вольем в оставшееся тесто. После чего тесто аккуратненько перемешаем, перельем в две приготовленные формы. Формы за ранее застелить пергаментной бумагой. Выпекаем коржики при температуре 190 градусов в течение 10-15 минут до золотистого цвета. Когда коржики будут готовы, вынем их из формы совместно с пергаментной бумагой, свернем в рулеты и остудим. Потом приготовим лимоновый крем. Для этого 6 яиц разотрем с 1,5 стакана сахара. Лимоновый сок нагреем на среднем огне и затем аккуратно вольем маленькой струйкой в яичную массу. Массу снова поставит на плету и варим на слабом огне до загустения крема. В конце добавим 2 столовые ложки сливочного масла, перемешаем и полностью охладим. Сливочный крем. Для этого сливки взобьем с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Сборка торта. Готовые коржи освободим от пергаментной бумаги и свернутыми нарежем полосками. Затем полоску смажем лимонным кремом, свернем в тугой рулетик, затем свернем рулет в круг и выложим на блюдо. Остальные полоски так же смажем лимонным кремом и накручивать вокруг рулета. После этого поставим в холодильник на 30 минут. Перед подачей торт вынем из холодильника, обильно смажем сливочным кремом, украсим шоколадными каплями, жаренным миндалем и шоколадными конфетами. Торт Мишель готов. Приятного чаепития! Рецепт Торт Мишель подготовлен вам кулинарным сайтом Вкусное.инфо! Ингредиенты для рецепта Торт Мишель яйца - десять штук яичные желтки - четыре штуки сахар - 500 грамм молоко - 1/4 стакана сливочное масло - три столовых ложки мука - 1 стакан разрыхрытель для теста - одна чайная ложка лимонный сок - 1 стакан сливочное масло - две столовых ложки сливки 35 % - 250 миллилитров сахарная пудра - четыре столовых ложки молотый жареный миндаль - 100 грамм шоколадные капли - 50 грамм шоколадные конфеты - 50 грамм соль - по вкусу Способ приготовления рецепта Торт Мишель Предварительно разогреем духовку до 190 градусов. Сначала приготовим тесто. Для этого 4 яйца и 4 яичных желтка взобьем с 3/4 стаканом сахаром и солью до увеличения объема в три-четыре раза. Взобьем более 10 минут на сильной скорости. Затем введем муку с разрыхлителем для теста и аккуратно при помощи лопатки перемешаем тесто снизу вверх. Затем молоко нальем в небольшую кастрюлю, поставим на огонь и доведем до кипения. Затем добавим 3 столовые ложки теста, хорошенько все перемешаем и вольем в оставшееся тесто. После чего тесто аккуратно перемешаем, перельем в две подготовленные формы. Формы предварительно застелить пергаментной бумагой. Выпекаем коржи при температуре 190 градусов в течение 10-15 минут до золотистого цвета. Когда коржи будут готовы, вынем их из формы вместе с пергаментной бумагой, свернем в рулеты и остудим. Затем приготовим лимонный крем. Для этого 6 яиц разотрем с 1,5 стакана сахара. Лимонный сок нагреем на среднем огне и затем аккуратно вольем маленькой струйкой в яичную массу. Массу снова поставит на плету и варим на слабом огне до загустения крема. В конце добавим 2 столовые ложки сливочного масла, перемешаем и полностью охладим. Сливочный крем. Для этого сливки взобьем с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Сборка торта. Готовые коржи освободим от пергаментной бумаги и свернутыми нарежем полосками. Затем полоску смажем лимонным кремом, свернем в тугой рулетик, затем свернем рулет в круг и выложим на блюдо. Остальные полоски так же смажем лимонным кремом и накручивать вокруг рулета. После этого поставим в холодильник на 30 минут. Перед подачей торт вынем из холодильника, обильно смажем сливочным кремом, украсим шоколадными каплями, жаренным миндалем и шоколадными конфетами. Торт Мишель готов. Приятного чаепития! Рецепт Торт Мишель подготовлен вам кулинарным сайтом Вкусное.инфо! ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Категория: Кулинария | Добавил: sdf5676 (11.06.2015) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Просмотров: 409 | | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |