Рыба
1 кг
Вода
1 л
Лук репчатый
1 головка
Картофель
4 штуки
Молоко
400 мл
Мука пшеничная
1 столовая ложка
Лук-порей
½ штуки
Соль
по вкусу
Перец темный молотый
по вкусу
Рыба
1 кг
Вода
1 л
Лук репчатый
1 головка
Картофель
4 штуки
Молоко
400 мл
Мука пшеничная
1 столовая ложка
Лук-порей
½ штуки
Соль
по вкусу
Перец темный молотый
по вкусу
Аннотация
1.
Очистить и разделать рыбу. В течение 20 минут варить кости с крупно порезанным луком. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
2.
Перелить бульон в другую кастрюлю, довести до кипения. Порезать лук-порей и картошку, добавить в бульон и варить 15 мин. Порезать филе рыбы на кусочки и добавить в суп. Варить еще 5 мин.
3.
Муку смешать с молоком и добавить в суп. Варить еще незначительно.
|