Салат АНТИКРИЗИСНЫЙ с креветками и икрой :).
Салат АНТИКРИЗИСНЫЙ с креветками и икрой :) - рецепт.Уникальный рецепт: Салат Окинава
Вкусы: >Ингредиенты
Креветки очищенные большие и не очень по 1-ой горсти каждых. Салат хоть какой, у меня несколько листочков от Айсберга. Чеснок 1зубчик. Петрушка пара веточек. Лайм либо лимон 1шт. Икра красноватая несколько ложек, на ваш вкус! Для соуса: Майонез 1ст.ложка. Сливки густые 3ст.ложки (в моём случае 35%) Сок половины лайма либо лимона Неважно какая зелень на ваш вкус (у меня зелёный лук. Укроп и петрушка по несколько веточек) Соль, сахар, перец по вкусу. Помидорки Черри для декорации Яичко куриное 2шт. Растительное масло 1-2ст. ложки. Как приготовить
На сковородке разогреваем растительное масло и слегка обжариваем мелко нарезанный чеснок, не допускаем его потемнение! Как пошёл аромат. Сразу добавляем креветки и мелко порезанную петрушку, поливаем соком половины лайма (или лимона!) перчим, перемешиваем и даем жидкости выпарится, но держим на огне менее минуты. Для соуса смешиваем все компоненты и мелко нарезанную зелень, добавляем по щепотке соли, сахара и молотого перца. В идеале стоило бы взбить соус в блендере, но доча спала и пришлось ограничится интенсивным перемешиванием в мисочке. На тарелку укладываем порезанные или порванные салатные листья, сверху креветки с чесночком и поливаем соусом, украшаем варёным яйцом разрезанным на четвертинки (как вариант можно взять перепелиные яйца, для праздничной подачи, но потому что этот вариант антикризисный ограничимся куриным яйцом!) помидорками Черри (или обычные помидоры порезанные по аналогии с яйцом) и икрой. Салат готов, можно приступать! Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Салат АНТИКРИЗИСНЫЙ с креветками и икрой :).
Салат АНТИКРИЗИСНЫЙ с креветками и икрой :) - рецепт.Уникальный рецепт: Салат Окинава