 Салат из риса с креветками и овощами.
Салат из риса с креветками и овощами - рецепт.Ингредиенты
Рис Индика белоснежный - 0,5 стак,
креветки - 150г,
авокадо - 0,5 шт,
огурец свежайший - 1шт,
сыр тофу (можно поменять на фету) - 100г,
помидоры черри - 5-7шт,
лук зеленоватый (белоснежная часть)- 2шт,
острый перец - по вкусу,
яичка перепелиные - 6-8шт,
кинза - несколько веточек,
перец ч.м. - по вкусу,
соль морская - по вкусу,
уксус рисовый - 1ч.л,
масло кунжутное - 1-2 ст.л.
Как приготовить
Этим салатом желаю угостить Машеньку (манюша) и Леночку (Лена72). Девченки, приглашаю поделить со мной эту умеренную трапезу. Так же надеюсь что к нам присоединятся все кулинары, кому этот салат придется по вкусу.
Рис помыть, отварить до готовности в подсоленной воде, остудить. Овощи промыть, обсушить.
Креветки отварить 1 минутку, очистить, панцири не выбрасывать, с них можно приготовить бульон для рыбного супа.
Перепелиные яйца отварить, охладить, очистить, разрезать на две или на четыре части.
Нарезать тофу, зеленый лук, острый перец, огурец и авокадо. Авокадо сбрызнуть рисовым уксусом. Помидоры черри разрезать на четыре части. Смешать все ингредиенты для салата, посолить, поперчить. Заправить кунжутным или оливковым маслом. При подаче посыпать рубленой кинзой.
|