Шпинатно-картофельный суп „Весна“.
Шпинатно-картофельный суп „Весна“ - рецепт.Уникальный рецепт: Зеленоватый суп-крем В ожидании весны
Участвует в конкурсе: “Нет времени готовить?” Участвует в фотоконкурсе: Фото недели! Вкусы: >Ингредиенты
250 г картофеля пучок зеленоватого лука 1 зубок чеснока 2 ст.л. оливкового масла 250 г шпината (заморозка) 500 мл овощного бульона 200 мл сливок 2 ст.л. белоснежного бальзамического уксуса 2 ст.л. натертого на большой терке пармезана соль, молотый перец, кайенский перец по вкусу Как приготовить
Картошку и чеснок почистить, мелко порезать, зеленоватый лук порезать колечками и в течении 3-4 минут все вкупе потушить на оливковом масле, прямо в кастрюле, где будете варить суп. Потом налить в кастрюлю бульон и проварить еще минут 5-7. Добавить в суп шпинат, влить сливки, посолить, поперчить по вкусу, довести до кипения, убавить огнь и варить еще минут 8-10. В самом конце варки влить пару ложек бальзамического уксуса и приправить по вкусу кайенским перцем. Суп спюрировать, разлить по тарелкам, посыпать натертым пармезаном и капнуть несколько капель оливкового масла. Приятного аппетита!
Шпинатно-картофельный суп „Весна“.
Шпинатно-картофельный суп „Весна“ - рецепт.Уникальный рецепт: Зеленоватый суп-крем В ожидании весны