террин из курицы с фисташками.
террин из курицы с фисташками - рецепт.Уникальный рецепт: французский террин с фисташками
Варианты: Террин из курицы и печени с фисташками, Прохладная куриная закуска, Куриная грудка с фисташковой внутренностями, Террин из курицы с фисташками под сырной корочкой., Террин из курицы с сыром и перцем ;Ингредиенты
900 гр куриного филе с бедер без кожи и костей куриная грудка-200 гр 150 гр постной ветчины 3 ломтика белоснежного хлеба 100 мл нежирных сливок 1 зубчик чеснока несколько перьев зеленоватого лука 1 взбитый яичный белок горсть фисташек соль-перец Как приготовить
Измельчаем филе бедрышек-лучше в комбайне либо микропроцессоре,чтоб вышел не фарш,а мелкие куски. Грудку и ветчину нарезаем кубиками. Хлеб без корок размачиваем в сливках. Чеснок и зеленоватый лук мелко нарезаем,фисташки крупно рубим. Перемешиваем все ингредиенты,солим-перчим. Выкладываем в смазанную маслом форму и запекаем в духовке при среднем нагреве 1.5 часа,не вынимая из духовки,даем остынуть и охлаждаем в холодильнике. Приятного аппетита!
террин из курицы с фисташками.
террин из курицы с фисташками - рецепт.Уникальный рецепт: французский террин с фисташками