Для теста: 400 г муки, 1 пакетик разрыхлителя, ванилин, 100 г сахара, 1 чайная ложка рома, 140 г сливочного масла, 3 яичных желтка, незначительно сметаны, ванильный сахар для посыпки. Для внутренности: пена из 3 яичных белков, 100 г молотых грецких орехов, 3 ст. ложки фруктового повдла, примерно 100 г сахара.
Из товаров, созданных для изготовления теста, вымесить однородную массу крепкой смеси и поделить на 2 части. Небольшой противень смазать маслом и натереть одну часть теста на крупной терке так, чтобы тесто равномерно покрыло дно противня. На тертое тесто выложить ложкой приготовленную начинку и покрыть ее тестом (второй частью), также натертым на крупной терке. Выпекать тертый пирог при средней температуре. Горячим посыпать ванильным сахаром и нарезать кусками. Приготовление начинки: 3 яичных белка взбить в крепкую пену, добавить остальные продукты и осторожно перемешать.
Для теста: