Варенье из земляники.
Варенье из земляники - рецепт.Ингредиенты
1 кг земляники 1,2 кг сахара Как приготовить
Метод изготовления: Так как ягоды земляники не могут лежать длительно и очень быстро портятся, их нужно перерабатывать исключительно в день сбора. Из всех ягод труднее всего варить землянику, потому что эта ягода очень быстро разваривается. Ягоды перед варкой нужно отсортировать по размеру и степени зрелости, хорошо промыть в воде, просушить, разложив на столе на чистую сухую ткань, а затем удалить чашелистики. Пересыпать ягоды сахаром (примерно 0,5 кг) и оставить в холодном месте на 5 - 6 часов для выделения сока. Выделившийся сок смешать с оставшийся сахарным песком, довести до кипения и варить сироп, не добавляя воды, затем опустить в сироп ягоды и варить на медленном огне до готовности, снимая пену и периодически встряхивая таз.
Варенье из земляники.
Варенье из земляники - рецепт.Ингредиенты