<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Опыт на лабораторных мышах, проведенный учеными из Института био исследовательских работ имени Джона Салька (The Salk Institute for Biological Studies), показал, что ограниченное по времени питание может быть полезнее для фигуры, чем круглосуточный доступ к еде, даже при равном потреблении калорий.
Выводы исследователей из США размещены в журнальчике Cell Metabolism от 17 мая.
За базу опыта ученые взяли предположение о том, что последствия для здоровья от неверного питания могут быть частично результатом рассогласования меж нашими биоритмами и расписанием приема еды.
«Каждый орган имеет свои часы, это значит, что есть часы, когда наши печень, кишечный тракт, мускулы и другие органы будут работать с большей эффективностью, и часы, когда они более либо наименее спят», — гласит ведущий исследователь Сатчидананда Панда (Satchidananda Panda) из Института био исследовательских работ.
Эти метаболические циклы критически важны для внутренних процессов: от расщепления холестерина до производства глюкозы, они должны запускаться, когда мы едим и выключаться, когда не едим.
Когда мы едим хаотично, нарушаются метаболические циклы, гласит исследователь. По ее словам, принцип таковой же, как в случае со сном и бодрствованием. «Если мы не выспимся ночкой, мы не стопроцентно проснемся с утра и будем, как следствие, работать наименее эффективно», — объясняет Панда.
Чтоб осознать, как ограниченное по времени питание, без конфигурации в потреблении калорий, может предупредить заболевания обмена веществ, команда ученых кормила обе группы мышей обыкновенной или очень жирной едой по двум схемам доступа к питанию: по желанию или ограниченно по времени.
Те мыши, которые питались в строго отведенные часы (8 часов в день без ограничения в объемах еды) оказались защищены от неблагоприятного эффекта высококалорийной диеты и продемонстрировали улучшение метаболических и физиологических ритмов.
Они набрали меньше веса, и их печень пострадала меньше, чем у собратьев. Кроме того, ограниченные в питании мыши были менее раздражительны.
Панда отмечает, что пищевые привычки людей значительно изменились за ближайшее время, люди имеют больший доступ к продуктам и пользуются этим даже, если просто смотрят телевизор перед сном.
Ученые считают, что ограничение времени принятия пищи может стать частью изменения образа жизни, чтобы помочь скинуть лишние килограммы тем, кто в этом нуждается.
|