 Десерт Фруктовое суши
Ингредиенты для Десерт Фруктовое суши яичный белок - две штуки
сладкая пудра - четыре столовых ложки
кокосовая стружка - четыре столовых ложки
персики консервированные - 100 гр
киви - 100 гр
клубника - 100 гр
шоколад темный - 100 гр
сироп апельсиновый - две столовых ложки и клубничный - две столовых ложки
фисташки рубленые - один стакан ложка
Способ производства Десерт Фруктовое суши взбить яичные белки до образования пышной пены. В конце взбивания умеренно всыпать сладкую пудру и кокосовую стружку, перемешать. Полученную массу выложить в маленькие формы и запечь 15 минут при 120140 С.
Перед подачей на пирожные положить нарезанные ломтиками персики, киви и клубнику. оформить шоколадом, апельсинным и земляничным сиропами, измельченными фисташками.
Автор рецепта:
Русачков Денис, г. Москва. кондитер IV разряда. Место работы: кофейня Кофе Хауз, заведующий производством.
|