Рыбу для данного блюда можно использовать как замороженную, так и свежайшую. В первом случае, рыбу следует размораживать при комнатной температуре. Потом минтая отлично промываем под проточной водой и просушиваем.

Нарезаем минтая на порционные кусочки.

Каждый кусок хорошо натираем солью со всех боков, перчим, приправляем по вкусу. И оставляем мариноваться примерно на 30 минут.

Теперь займемся овощами. Почистим лук и нарежем его полукольцами.

Затем очищаем морковь и натираем ее на крупной терке. Овощи перекладываем в тарелки и откладываем в сторону.

После того, как рыбка замариновалась, в плоскую тарелку насыпаем около 150 грамм муки. На сковородку ставим сковородку, наливаем в нее масло и хорошенько обмакивая кусочки рыбы, отправляем их жариться.

Рыбу обжариваем около 5-8 минут с каждой стороны.

Затем в сковородку равномерно добавляем лук. Лук должен закрыт всю рыбу.

Затем также равномерно выкладываем морковь.

Затем массу заливаем молоком, солим перчим, добавляем любимые приправы и накрываем сковородку крышкой. Сбавляем огонь и тушим блюдо около 30-40 минут. Готово!