Время изготовления: 40 мин.
Запеченный в духовке минтай выходит очень ласковым и смачным. Минтай – хорошее диетическое блюдо и метод варьировать питание тех, кто посиживает на диете либо постится.
Описание изготовления:
Запеченный минтай прекрасно подходит для домашнего ужина.
Минтай – очень нужная рыба, доступная каждому. Минтай содержит фосфор, витамин РР, калий, кобальт, серу, йод, фтор. В печени минтая содержится витамина А больше, чем в печени трески. Некие люди, считая рыбу безвкусной, исключают ее из собственного рациона совсем зря. Верно приготовленный минтай со специями и овощами всегда выходит очень смачным и сытным диетическим блюдом.
- Филе минтая — 400 Гр
- Помидоры красноватые — 1 Штука
- Перец болгарский — 2 Штуки
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Кольраби — 1 Штука
- Соль — - По вкусу
- Перец — - По вкусу
- Оливковое масло — 40 Мл
- Паприка сухая — 2 Чайных ложки
Количество порций: 4
Как приготовить "Минтай в духовке"
Филейную часть минтая моем, даем воде стечь. Овощи моем, чистим.
Овощи нарезаем случайными большими кусками и выкладываем в противень. Солим, перчим и сбрызгиваем оливковым маслом. Ставим в духовку и выпекаем 15-20 минут при 190 градусах.
Пока овощи запекаются - натираем филе минтая сухой паприкой. Оставляем минут на 10, чтоб рыба пропиталась специей. Немного сбрызгиваем оливковым маслом.
Когда овощи будут практически готовы - выкладываем в противень с ними рыбку. Выпекаем еще около 10 минут при прежней температуре.
Минтай, запеченный в духовке с овощами, готов! :) Подаем горячим.
|