ИНГРЕДИЕНТЫ
250 г говяжьего фарша
2 луковки
200 г новых шампиньонов
70 г корня сельдерея
5 картофелин
1 морковка
300 г плавленого сыра
2 ст. л. нарезанной петрушки
2 ст. л. нарезанного зеленоватого лука
1 веточка свежайшего базилика
2 ст. л. растительного масла
соль и перец
Метод Изготовления
Шаг 1
Приготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Шампиньоны помыть, порезать тонкими ломтиками. Овощи очистить. Репчатый лук, картофель и корень сельдерея порезать кубиками, морковь натереть на терке.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, разогреть масло и обжарить фарш, повсевременно размешивая, 5 мин. Положить шампиньоны, готовить 5 мин. Потом добавить репчатый лук, морковь, корень сельдерея и поджарить еще 5 мин.
Шаг 4
Влить 1,5 л воды, довести до кипения, положить картофель, посолить, поперчить и варить 10 мин., постепенно добавляя плавленый сыр. Перед подачей добавить петрушку, зеленый лук и листики базилика.
Шаг 5
Наваристый суп с шампиньонами готов. Перед подачей добавить петрушку, зеленый лук и листики базилика.
|