Продукты:
огурцы, по 3-4 листика смородины, вишни, лаврового листа. 4-5 зубков чеснока, перец ароматный и темный горошек, 1 средний лист с черешком хрена, горький перец (по вкусу), 1 ст. ложка соли (с горкой), 4 ст. ложки сахара, 0,5 ст. ложки уксусной эссенции (все ингридиенты из расчета на 3л)
Инструкции:
Стерилизуем паром более 10 мин банки, укладываем прянности, чеснок режем, укладываем плотно огурцы. Заливаем банки крутым кипятком, накрываем крышкой. Оставляем так минут на 10-15, после этого воду с банок сливаем в кастрюлю, куда высыпаем сахар и соль из расчета на 1 банку, также добавляем уксус. Банки стоят с крышками. Доводим маринад до кипения, и заливаем в банки. Закатываем, переворвчиваем и укутываем на 2 сут. Огурчики вкусные, хрустящие, и не пересоленные!
Продукты: