Шаг 1 Помыть печень и порезать маленькими кусками. Опустить в кипящую воду печень и варить до готовности.
Шаг 2 Отварить яичка, остудить, очистить и отделить желток от белка.
Шаг 3 Пропустить через мясорубку масло сливочное, лук, вареную печень и желтки. Отлично перемешать полученную массу.
Шаг 4 Добавить 3 столовые ложки бульона, который остался после варки печени, соль и темный перец. Взбить миксером до получения однородной массы. Выкладываем в салатницу и ставим в холодильник.
