 Рецепт ЖАркое ассорти... или забавное жаркОе ;)
Вид:Вторые блюда, Мясные
Кухня: Домашняя
Время:2 ч.
Сложность:Легко
Сейчас душа моя склонилась в сторону жаркого... Но готовить по классике мне претит.
Посему: берутся 3 сорта мяса.
В этом случае: индюшатина, свиное сердце, крольчатина.
Ингредиенты:
индюшатина
крольчатина
свиное сердце
картошка
лук
морковка
чеснок
петрушка
соевый соус
специи
Способ приготовления
Итак - берем 3 сорта мяса.
В этом случае: индюшатина, свиное сердце, крольчатина. (грамм по 150, примерно)
В той посудине, которая создана для приготовления разогреваем масло и обжариваем-с мясо...
Первым идет самое грубое - индюшатина, в этом случае. Когда она равномерно со всех боков светлеет, добавляем сердце и крольчатину, немного обжариваем их вместе.
итак, когда мясо обжарено, даем ему немного остыть, а в это время...
МОЕМ картошку (чистить не нужно - вкус забавнее получится). количество... ну, я 3 крупных картофелины взял...
Еще крупная луковка, небольшая морковка и чеснок по вкусу... Все нарезаем, но не мельчим - довольно крупно.
Чеснок, как обычно - просто раздавливаем плоскостью ножа...
Крупно режем зелень (любую, к которой душа расположена, можно даже мяты чуть добавить)
Добавляем специи по вкусу... Я не солил - просто полил соевым соусом.
Ну и хорошенько вымешиваем.
Добавляем полстакана воды и - в духовку!
Опять-таки - в холодную, когда температура поднялась до 200 - час спокойно сидим в блогах ;)
потом выключаем и даем потомиться еще минут 20
Приятного аппетита-сс! 
Если специи хорошие нужны, это здесь:
Еще сотни вкусных и простых рецептов здесь:
|