Чеснок
4 зубчика
Масло оливковое
по вкусу
Перец чили зеленоватый
1 штука
Кинза (кориандр) свежайшая
по вкусу
Лук красноватый
3 головки
Чечевица белуга;#187;
300 г
Сыр козий
150 г
Уксус бальзамический
по вкусу
Мед
1 столовая ложка
Тыква
200 г
Чеснок
4 зубчика
Масло оливковое
по вкусу
Перец чили зеленоватый
1 штука
Кинза (кориандр) свежайшая
по вкусу
Лук красноватый
3 головки
Чечевица белуга;#187;
300 г
Сыр козий
150 г
Уксус бальзамический
по вкусу
Мед
1 столовая ложка
Тыква
200 г
Аннотация
Время изготовления:
30 минут
1.
Чечевицу помыть, залить прохладной водой и варить минут 20 до состояния аль денте.
2.
Помыть прохладной водой, смешать с мелко нарезанным красноватым луком (1) и кинзой.
3.
Сделать заправку из оливкового масла, бальзамического уксуса (смешать бальзамик с оливковым маслом в пропорции 1 к 3) ,чеснока, мелко нарубленного, и перчика чили, добавить соль, смесь сухих перцев.
4.
Нарезать козий сыр небольшими брусочками.
5.
Руками осторожно перемешать белугу с заправкой и сыром.
6.
Украсить маринованной тыквой( рецепт выше).
7.
Подготовить хрустящий лук:(2) — полукольца лука легко присыпать мукой и обжарить во фритюре.
8.
Украсить салат.
|