Поставьте вариться куриную грудку, морковь и яичка. Тем временем, почистите и порежьте баклажаны малеханькими кубиками. Потушите их до полной готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

Сейчас слоями выкладываем салат "Птичка". 1-ый слой - тёртая варёная морковь. Выложите кругом и смажьте майонезом.

2-ой слой - баклажаны. Их тоже смажьте майонезом.

Нарежьте помидоры кубиками. Выложите их третьим слоем на баклажаны.

Маринованные шампиньоны нарежьте мелко. Выложите четвёртым слоем. А сверху мелко рубленный ошпаренный репчатый лук.

На лук выкладываем нарезанную куриную грудку. Смазываем майонезом. Сверху - нашинкованная пекинская капуста.

Потом тёртое яблоко. Последний слой - тёртые яичка. Украшаем салат "Птичка". Саму птичку делаем из шкурки баклажан. По краям - рубленная свежайшая зелень. Измельчённый красноватый лук и веточки смородины. Если у вас нет под рукою смородины, выложите другую ягоду. А сможете сделать веточки из свежайшей зелени, к примеру, из укропа. Салат "Птичка" готов, приятного аппетита!