Салат с кускусом, овощами и фаршем
рецепт с другого сайта,создатель oldeg
количество ингрeдиентов примерное
125 гр. кускуса
1 огурец
3 средних помидора
пучок петрушки
200-300 гр. фарша
1 головка лука (можно без него без него)
сок половины лимона или капелька винного уксуса
соль, перец, оливковое масло
сыр моцарелла или фета для декорации
Кускус приготовить как обозначено на упаковке.
Фарш посолить, поперчить малость. В скородке разогреть 1 ст. л. масла.
Из фарша сделать маленькие шарики и отлично обжарить.
Выложить на бумажную салфетку, чтоб стек излишний жир.
Помидоры и огурец порезать дольками.
Петрушку нарубить.
Сложить в чашечку огурец, помидоры, кускус,мясо, петрушку.
Смешать сок лимона, соль, перец, щепотку сахара и 4 ст. л. оливкового масла.
Залить овощи,мясо с кускусом и аккуратно перемешать.
|