Ингредиенты

• Мякоть тыквы - 200 г.
• Сливочное масло -
• Сахар карий - 50 г.
• Мед - 2 ст.л.
• Яичко - 1 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Мука - 200 г.
• Изюм - 100 г.
• Соль - щепотка.

Метод изготовления

• Шаг 1 Тыкву вымыть, очистить, порезать на дольки, завернуть в фольгу и запечь до готовности в духовке. Готовую тыкву пюрировать блендером.
• Шаг 2 Изюм вымыть, если требуется, то замочить до мягкости, просушить и смешать с 1 ст.л. муки (из общей массы муки).
• Шаг 3 Просеять муку с разрыхлителем.
• Шаг 4 Взбить миксером размягченное масло, сахар, яичко, мёд, соль, пюрированную тыкву. Добавить муку с разрыхлителем и изюм.
• Шаг 5 Формочки смазать растительным маслом и посыпать манкой.
• Шаг 6 Выложить тесто в формочки и выпекать при t 180 градусов приблизительно 25 минут.
• Шаг 7 Готовые кексы посыпать сладкой пудрой.