Как приготовить фаршированные яичка с беконом:
1. Жарить бекон в сковороде на среднем огне до золотистой хрустящей корочки с обеих сторон. Выложить на бумажные полотенца и просушить. Когда довольно остынет – раскрошить.
2. Разрезать каждое яичко напополам вдоль. Аккуратно вынуть желтки и выложить в миску. Размять вилкой, затем добавить майонез, зеленый лук, горчицу и крошки бекона; тщательно перемешать. Добавить соль и перец по вкусу.
3. Выложить примерно по 1 ст. ложки желтковой смеси в каждую половинку белка. Подавать сразу или накрыть и убрать в холодильник до 4 часов.
4. Фаршированные яйца с беконом готовы.