кефаль - 1 шт. майонез – 3 ст. л. растительное масло – для жарки лук – 3 шт. соль – по вкусу перец – по вкусу
Как готовить
1. Кропотливо очистите рыбу, выпотрошите ее и разрежьте на порционные кусочки. 2. Лук очистите и порежьте на тонкие колечки. 3. Смажьте противень растительным маслом, выложите часть лука. Положите рыбу на лук. располагая ее вниз срезом, чтоб она «стояла». Сверху посыпьте луком и смажьте майонезом. Готовьте кефаль запеченную при температуре 180 градусов в течение 40 минут. В итоге рыба должна получиться сочной, с прекрасной золотистой корочкой.
