500 гр печенок, 2 ст молока, 1/2 ст мясного бульона, 2 ст л муки, 1 ст л сливочного масла, соль
Как готовить
Приготовленную печенку выдержать в молоке 6-10 часов, слить, посыпать мукой и поджарить с маслом и бульоном 5-10 мин. Перед тем, как подавать на стол, посолить. Подавать с жареным картофелем и веточками зелени.