ИНГРЕДИЕНТЫ
чеснок – 1 зубчик
масло растительное – 1 ст. л.
соль, темный перец по вкусу
морковь – 1/2 шт
лук-порей – 1/2 стебля
бульон куриный – 750 мл
филе свинины – 200 г
соевый соус – 2 ст. л.
грибы шиитаке – 2 шт
имбирь корень свежайший – 1 см
рисовое вино – 2 ч. л.
Метод Изготовления
Свинину и шиитаке порезать тонкими полосами. Порей и морковь нашинковать. Чеснок и имбирь измельчить. Обжарить свинину в воке в масле, 3 мин.; добавить овощи и грибы. Добавить имбирь, чеснок , соль. Влить жаркий бульон, проварить 5 мин., добавить перец, вино и соевый соус. Снять с огня, дать постоять 5 мин. и подавать.
|