Морковь и лук порезать и обжарить на растительном масле. Потом добавить нарезанные кубиками помидоры, фасоль либо горошек вкупе с жидкостью и тушить до мягкости овощей. Рыбу порезать кубиками, поставить в холодильник на 1-2 часа. К мягким овощам добавить рыбу, посолить и все вместе тушить до готовности рыбы. Подавать в горячем или холодном виде. На гарнир - рис.