Вид:Десерты, С фруктами
Кухня: Домашняя
Время:60мин.
Сложность:Просто
Дуже смачно пальчики облишиш!!!
Ингредиенты:
250 мл молока
1 ч.л. ванильного сахара
50 гр сладкой пудры
4 яичных желтка
2 яичных белка
30г муки
20г крахмала
25 г какао
50 мл воды
вяленая вишня либо свежайшая черешня
коньяк
Метод изготовления
Вишню (черешню без
косточки) замочить на ночь в коньяке, потом достать и обсушить. Для
деток можно замочить вишню в чае Эрл Грей.
Подбить желтки, ввести сладкую
пудру, крахмал, муку. Вскипятить молоко, осторожно ввести желтковую
массу, готовить как заварной крем, затем ввести предварительно
разбавленное в кипятке какао. В конце вмешать взбитые белки.
Формочки для запекания наполнить шоколадной массой и вишней, воткнуть одну ягодку сверху.
|