Время изготовления: 25 мин.
Рецепт изготовления спагетти с чесноком, чили, цедрой лимона и базиликом.
Описание изготовления:
Довести в большой кастрюле соленую воду до кипения. Добавить макароны, уменьшить огнь и варить, согласно аннотации на упаковке. Слить воду с макарон, отложив в сторону 1/2 чашечки воды. Добавить в кастрюлю оливковое масло, чеснок и чили (либо красноватый перец хлопьями). Готовить, помешивая, на медленном огне, от 3 до 4 минут. Добавить спагетти и перемешать. Добавить цедру, лимоновый сок, базилик и сохраненную жидкость от макарон, если это нужно. Приправить солью и перцем, перемешать. Снять с огня. Убрать чеснок и чили. Поделить макароны умеренно меж 4 тарелками, посыпать тертым сыром, сбрызнуть оливковым маслом и сходу подавать.
