На 4 порции: 2 ст л оливкового масла 2 ст л песто 4 кусочка чьябатта 1 зрелый авокадо 250 г помидоров черри, порезанных 250 г сыра моцарелла, порезанного 1 ст л белоснежного винного уксуса 1 ч л дижонской горчицы
Как готовить
Изумительнаая закуска либо гарнир.
1. Разогреть духовку до 190 гр С. Смешать 2 ст л песто с 1 ст л оливкового масла. Порезать 4 кусочка хлеба чьябатта на кубики со стороной 1 см, добавить в песто и перемешать. Разложить на противне и запекать 8-10 минут.
2. Тем временем очистить и порезать на куски 1 зрелый авокадо. Разложить авокадо, сыр и помидоры на блюде.
3. Взбить оливковое масло, уксус и горчицу. Приправить по вкусу. Побрызгать помидоры, авокадо и моцареллу, посыпать сухариками и подавать.