Время от времени на полдник либо субботне-воскресный завтрак охото чего-то сладенького, из теста и так, чтоб нормально поесть. Таким блюдом для меня являются блины. В особенности - блины с карамельными яблоками.
Описание изготовления: Блинчики я просто обожаю. Нередко пеку их с разной внутренностью и из различного теста. Мучные блинчики пекутся стремительно, тесто для их можно делать с молоком либо без - на воде. Главное - навостриться и отлично их крутить. Яблочки мы немного карамелизируем, чтоб было вкуснее.
Как приготовить блины с яблоками?
1. Замешайте тесто. В миску всыпьте муку, вбейте яичко. добавьте соли и сахара. Размешайте. Можно добавить 0,5 ложечки растительного масла. Равномерно, помешивая, вводите молоко и воду. Смотрите, чтоб не было комочков. Тесто должно быть довольно водянистым, как питьевой йогурт.
2. Подготовьте начинку. Вымойте яблоки. очистите от кожицы, плодоножки и семенной коробки. Нарежьте тонкими дольками. В сковороде растопите сливочное масло и добавьте мед, размешайте. Выложите на масло и мед дольки яблок, аккуратненько размешайте их, чтоб покрылись склейкой массой. Потом готовьте 7-8 минут, встряхивая, до мягкости.
3. Приступаем к жарке блинов. Хорошо разогрейте сковороду с чайной ложкой растительного масла. Влейте неполный половник блинного теста. Выпекайте блин с обеих сторон.
4. На готовый блин распределите начинку из яблок и заверните его трубочкой или конвертиком.
5. Подавайте блины со сметаной или взбитыми сливками. Блины с яблоками можно посыпать также тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
Выпечка / Блины и блинчики
