Чтоб салат был ароматнее, добавляйте заправку к теплой картошке. Подавать салат идеальнее всего комнатной температуры, потому если готовите его заблаговременно, достаньте из холодильника за час до обеда.
1. Отварить картофель в соленой воде 12-15 мин до мягкости. Слить и дать остыть. Когда он остынет достаточно, чтобы об не обжечься, нарезать картофель дольками и положить в салатницу. Побрызгать белым винным уксусом.
2. Соединить масло, красный винный уксус и горчицу в миске, приправить солью и перцем. Добавить зеленый лук и петрушку. Полить картофель заправкой и перемешать.
1 кг (2 lb 4 oz) юный картошки