Картофель по-деревенски

Картофель отлично вымыть, вытереть насухо, сделать мелкие наколки ножом и испечь в микроволновке мощность 750 5 минут, разрезать на кусочки, посолить. Обжарить на растительном масле до румяности. Приготовить соус: мелко порезать укроп, подавить чеснок и добавить ароматное подсолнечное масло, перемешать. Полить соусом еще жаркий картофель, добавить на блюдо нарезанную селедочку либо красную рыбку, зеленый лук. Я часто делаю такую закуску к красному борщу, очень вкусное сочетание и ароматное! Приятного аппетита!

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

• Картофель с начинкой из ветчины и сыра
• Молдавские плацинды с картофелем и тыквой
• Шоколадные пирожные из сладкого картофеля
• Печень с картофелем в горшочке
• Картофель с грибами на сковороде
• Пирог с картофелем и фаршем
• Конгрио с картофелем
• Суп из свинины с картофелем
• Пирог с курицей и картофелем
• Запеченный картофель