Ингредиенты

• Яичка - 5 шт.
• Майонез - 3 ст.л.
• Манная крупа либо мука - 3 ст.л.
• Сыр жестких видов - 400 г.
• Куриный фарш - 1 кг.
• Масло сливочное - 6 ст.л.
• Лук - 2 шт.
• Укроп свежайший - по вкусу.
• Соль, темный молотый перец - по вкусу.

Метод изготовления

• Шаг 1 Приготовить сырное тесто: Взбить яичка, добавить майонез, манную крупу и тертый сыр.
• Шаг 2 Поделить смесь напополам и выложить ложкой одну часть на приготовленную форму, выстеленную бумагой для выпечки.
• Шаг 3 Поставить выпекаться в нагретую духовку до светло-золотистого цвета. Вытащить из духовки, дать мало остыть, вытащить из формы.
• Шаг 4 Повторить функцию с оставшимся тестом.
• Шаг 5 Испеченные сырные листы разрезать напополам, получив 4 маленьких листа.
• Шаг 6 Приготовить начинку. Растопить сливочное масло в сковороде, добавить нарезанный мелко лук и поджарить, помешивая, до золотистого цвета. Снять с огня и дать остыть. Куриный фарш выложить в миску, добавить лук, соль, перец и укроп. Перемешать рукою, отложить в сторону.
• Шаг 7 Осталось собрать пирог. Форму выстелить фольгой, таким макаром, чтоб по краям оставались края фольги. Они понадобятся для обертывания пирога.
• Шаг 8 На середину фольги в центр формы выложить сырный, испеченный ранее корж, выложить сверху 1/3 часть начинки. Накрыть другим коржом, затем выложить еще 1/3 начинки. Повторить процедуру. Сверху уложить последний слой сырного коржа.
• Шаг 9 Со всех боков пирог обернуть фольгой. Выпекать в разогретой духовке в течение 50 минут.
• Шаг 10 Вынуть из духовки, дать отдохнуть около 10-15 минут, развернуть. Выложить пирог на сервировочное блюдо и перед подачей нарезать на кусочки.