говяжий бульон - 2 л картофель - 200 гр щавель - 600 гр морковь - 150 гр сливки 20-22 % - 80 мл репчатый лук - одна штука яичка - две штуки темный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу растительное масло - для жарки
Метод изготовления рецепта Щи из щавеля с яичком
Картофель почистите, промойте, нарежьте кубиками и положите в кипящий говяжий бульон. Варите около 10-15 минут на умеренном огне.
Лук и морковь почистите и промойте. Лук меленько нарежьте, а морковь нарежьте узкой соломкой. Обжарьте овощи с добавлением растительного масла до золотисто-оранжевого цвета и переложите в кастрюлю с бульоном. Посолите и поперчите по вкусу.
Щавель переберите, промойте и мелко нарежьте. После чего положите в кастрюлю и варите еще около 5 минут.
Яичка взбейте с помощью вилки до однородности. Добавьте сливки, соль и перец. Все хорошо размешайте и постоянно помешивая, влейте тонкой струйкой в кипящие на небольшом огне щи. Перемешайте, снимите с огня и дайте настояться в течении нескольких минут. Подайте можно со сметаной. РецептЩи из щавеля с яйцом подготовлен вам кулинарным сайтом Вкусное.инфо!
Ингредиенты для рецепта Щи из щавеля с яйцом
говяжий бульон - 2 л картофель - 200 грамм щавель - 600 грамм морковь - 150 грамм сливки 20-22 % - 80 миллилитров репчатый лук - одна штука яйца - две штуки черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу растительное масло - для жарки
Способ приготовления рецепта Щи из щавеля с яйцом
Картофель почистите, помойте, нарежьте кубиками и положите в кипящий говяжий бульон. Варите около 10-15 минут на умеренном огне.
Лук и морковь почистите и помойте. Лук меленько нарежьте, а морковь нарежьте тонкой соломкой. Обжарьте овощи с добавлением растительного масла до золотисто-оранжевого цвета и переложите в кастрюлю с бульоном. Посолите и поперчите по вкусу. Щавель переберите, помойте и мелко нарежьте. После чего положите в кастрюлю и варите еще около 5 минут.
Яйца взбейте с помощью вилки до однородности. Добавьте сливки, соль и перец. Все хорошенько перемешайте и постоянно помешивая, влейте тонкой струйкой в кипящие на небольшом огне щи. Перемешайте, снимите с огня и дайте настояться в течении нескольких минут. Подайте можно со сметаной. РецептЩи из щавеля с яйцом подготовлен вам кулинарным сайтом Вкусное.инфо!